Gospodarski list - Što su fermentirana mlijeka? Proces fermentacije je jedan od najstarijih metoda konzerviranja, a jogurt je jedna od najpoznatijih fermentiranih namirnica. Fermentacija mlijeka dogodila se slučajno, još prije 10.000 godina
Reološke promjene kozjeg i kravljeg mlijeka tijekom fermentacije bakterijom Lactobacillus acidophilus*
![Acidofilno mlijeko - terapeutsko nutritivni spoj Acidofilno mlijeko - terapeutsko nutritivni spoj](https://cdn.agroklub.com/upload/images/text/thumb/milk-1223800-1920-1-600x300.jpg)